什么样的茶具更适合泡铁观音茶
要喝上一杯香气宜人的铁观音茶，除了要有好的铁观音茶叶，泡茶功夫之外，还有一样也需要注意选择的莫过于泡茶的茶具了。茶具有很多，用什么样的茶具合适呢？这就要靠经验和个人习惯了。以下是我对于泡铁观音茶具如何选择的一点小小经验，供大家参考一下。或许大家认为泡铁观音最好用紫砂壶，其实这需要因人而异，并不是一成不变的。用什么样的茶具我们先从个人习惯说起吧！
习惯性选择
就我本人来说吧，引用铁观音也有50余年的历史了，因为从小在茶乡长大，所以每天也习惯了喝一下铁观音，和朋友聊天的时候还喝铁观音，品品铁观音。这里既然说到了品铁观音，那就不得不说到茶具的选取了，我有个习惯，就是每次泡茶的时候，都要闻闻铁观音刚刚泡出的那股清香。有时候泡到比较好的时候，更是要一闻再闻，因为那味道确实太吸引人了。如果需要先闻味道，后喝茶的，那选用的茶具就非碗盖茶具莫属了。
碗盖茶具
碗盖泡铁观音的话，品味有很多种方法，商人在评茶的时候用的茶具全部都是碗盖茶具，对于甄别茶叶的好坏，碗盖茶具是最好的了。不但可以拿着盖子闻其味道，品味大自然的芳香之外，还可以拿着整个茶碗闻茶底的芳香，问一问茶叶底的香气浓不浓，同时那饱满的香气才能尽情的享受到。品茶品茶，大概就是这样呗。其实这也就是铁观音茶叶的无穷魅力所在吧。
除了上面这些，用盖碗泡铁观音还有一些别的原因特点。由于盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快。铁观音为珠茶，干茶与展开后的体积相差甚大，盖碗有利于其叶面的伸展，以鉴赏叶底。而且现代铁观音基本都是飘香茶的做法，即轻发酵轻火，通俗点说就是半发酵。与传统铁观音有别，所以更重视其香味、水色，固以盖碗冲泡，当打开碗盖闻盖香时，这是紫砂壶无法比拟的。又称“三才杯”的盖碗，盖为天，杯为人，托为地，是为天地人，也喻为品茶时天地人合一，才能品出茶的真味。
清香型和浓香型铁观音更适合盖碗泡，因为它们都是青茶，不像碳培铁观音那样，比较注重的是香气。而碳培铁观音则较为注重“水”，也就是茶水。这样才能泡出清香型铁观音的香气和美好的滋味。如果用紫砂壶泡，青茶铁观音，则很多情况下会出现“闷”香的情况，滋味、茶色偏“稠”、“重”。因此，总得来说，如果是泡青茶的话，还是选择碗盖的茶具较好。
紫砂壶茶具
有些朋友可能会说，我用紫砂壶习惯。是的，用紫砂壶泡铁观音确实也是不错的工具之一，建议用来泡碳培铁观音和陈年铁观音，这两种茶叶用紫砂壶泡起来，因为紫砂最大的好处是留味，和品茶时的一种要求有关。紫砂壶泡茶,壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音。容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合这两种铁观音茶。
新买的紫砂壶首先要开壶，就是用你要泡的茶叶煮，是去除紫吵的泥味儿，这后这把壶只泡一种茶，泡出来的茶才是色香味俱佳。因为紫砂壶泡第一壶茶的时候，它会把茶的香气等全部吸到茶壶的壶壁里面，当你在泡下一壶茶的时候，茶的香气就从茶壶里面渗透出来，是茶更香！用过很久的紫砂壶，即使只倒白开水进去，也能有茶的香味！这就是紫砂壶的昂贵之处！如果是自己长期喝的话更应该用把专用的紫砂壶。
总之一句话，只要您习惯了，什么都好，只要对健康有好处，怎么样折腾都行。不过，我个人还是比较喜欢用碗盖的。
习惯性选择
就我本人来说吧，引用铁观音也有50余年的历史了，因为从小在茶乡长大，所以每天也习惯了喝一下铁观音，和朋友聊天的时候还喝铁观音，品品铁观音。这里既然说到了品铁观音，那就不得不说到茶具的选取了，我有个习惯，就是每次泡茶的时候，都要闻闻铁观音刚刚泡出的那股清香。有时候泡到比较好的时候，更是要一闻再闻，因为那味道确实太吸引人了。如果需要先闻味道，后喝茶的，那选用的茶具就非碗盖茶具莫属了。
碗盖茶具
碗盖泡铁观音的话，品味有很多种方法，商人在评茶的时候用的茶具全部都是碗盖茶具，对于甄别茶叶的好坏，碗盖茶具是最好的了。不但可以拿着盖子闻其味道，品味大自然的芳香之外，还可以拿着整个茶碗闻茶底的芳香，问一问茶叶底的香气浓不浓，同时那饱满的香气才能尽情的享受到。品茶品茶，大概就是这样呗。其实这也就是铁观音茶叶的无穷魅力所在吧。
除了上面这些，用盖碗泡铁观音还有一些别的原因特点。由于盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快。铁观音为珠茶，干茶与展开后的体积相差甚大，盖碗有利于其叶面的伸展，以鉴赏叶底。而且现代铁观音基本都是飘香茶的做法，即轻发酵轻火，通俗点说就是半发酵。与传统铁观音有别，所以更重视其香味、水色，固以盖碗冲泡，当打开碗盖闻盖香时，这是紫砂壶无法比拟的。又称“三才杯”的盖碗，盖为天，杯为人，托为地，是为天地人，也喻为品茶时天地人合一，才能品出茶的真味。
清香型和浓香型铁观音更适合盖碗泡，因为它们都是青茶，不像碳培铁观音那样，比较注重的是香气。而碳培铁观音则较为注重“水”，也就是茶水。这样才能泡出清香型铁观音的香气和美好的滋味。如果用紫砂壶泡，青茶铁观音，则很多情况下会出现“闷”香的情况，滋味、茶色偏“稠”、“重”。因此，总得来说，如果是泡青茶的话，还是选择碗盖的茶具较好。
紫砂壶茶具
有些朋友可能会说，我用紫砂壶习惯。是的，用紫砂壶泡铁观音确实也是不错的工具之一，建议用来泡碳培铁观音和陈年铁观音，这两种茶叶用紫砂壶泡起来，因为紫砂最大的好处是留味，和品茶时的一种要求有关。紫砂壶泡茶,壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音。容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合这两种铁观音茶。
新买的紫砂壶首先要开壶，就是用你要泡的茶叶煮，是去除紫吵的泥味儿，这后这把壶只泡一种茶，泡出来的茶才是色香味俱佳。因为紫砂壶泡第一壶茶的时候，它会把茶的香气等全部吸到茶壶的壶壁里面，当你在泡下一壶茶的时候，茶的香气就从茶壶里面渗透出来，是茶更香！用过很久的紫砂壶，即使只倒白开水进去，也能有茶的香味！这就是紫砂壶的昂贵之处！如果是自己长期喝的话更应该用把专用的紫砂壶。
总之一句话，只要您习惯了，什么都好，只要对健康有好处，怎么样折腾都行。不过，我个人还是比较喜欢用碗盖的。
