品尝铁观音苦瓜茶方法大同小异
铁观音功效:安溪铁观音茶叶除了清香型、浓香型、碳培、陈年茶之外，还有一种名叫“铁观音苦瓜茶”的茶叶，其加工工艺就是将陈年铁观音放入苦瓜内，通过烘焙工艺进行加工制作，不仅具有铁观音的醇厚，还具有苦瓜的下火作用，也因此广受欢迎。苦瓜茶的购买应尽量选择茶汤香气有清楚的，和其他的铁观音品尝方法大同小异，主要是以香气好不好、汤水好不好喝来判断优劣。
制作材料
选用陈年铁观音，陈茶的好处在于氧化作用下减少了茶叶刺激物质的含量。可以起到暖胃、利尿、明目、助消化、对降低人体所含的三酸甘油脂、胆固醇有不同程度的改善，较好的起到养胃的效果。最大特点说就是降火和胃。
另外一种原料，就是选取青茶（也就是净茶）来做，材料放质量好的话，其香气和水都比较好，相反则次之。铁观音茶叶不管加工成什么茶，质量的高低都是和原材料有直接关系的，因此，口感好的苦瓜茶原料同样要选好的才行。
苦瓜含苦瓜多肽类物质，多肽类物质有明显的降低血糖，调节血脂的作用。医生一般都推荐苦瓜为治疗糖尿病的良药，患有糖尿病的人，可长期服用苦瓜调养治疗。苦瓜中含有味极苦的金纳霜，能抑制过度兴奋，起到解热作用。也可以来治疗肠热引起的痔疮。
制作方法
摘取新鲜饱满的苦瓜
用小勺去掉瓜瓤，将陈茶装进内部
装好陈茶的苦瓜晾干
将苦瓜放入烘焙箱烘焙到暗黑色即可
成品是这样制作的
铁观音苦瓜茶的功效
苦瓜铁观音茶之所以会受欢迎，还是有特别之处的，下面我们来了解一下其功效吧！
1、苦瓜茶有多种维生素、氨基酸以及人体所需的多种微量元素。能提高人体免疫功能。使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。
2、苦瓜茶有降血糖的作用，对血压、血脂有良好的抑制作用。其作用方式与甲苯磺丁脲相似而较强，与优降糖无明显差异。
3、苦瓜茶糖尿病患者有明显治疗作用，促进人体新陈代谢。
4、苦瓜茶可以利尿、清热降火、助消化、对咽炎及咳嗽有抑制作用。
5、苦瓜茶富含多种维生素、氨基酸、果胶及人体所需的多种微量元素。
6、防治中暑发热、热病烦渴、肝热目赤、肠炎痢疾、食欲不振、痈肿丹毒、恶疮等病症。
7、苦瓜茶具有降低血糖作用，对血压、血脂以及肥胖症有良好的抑制作用。
8、含有丰富的维生素B1、维他命C及多种矿物质，经常饮用苦瓜茶，可强身健体，增强免疫功能。
9、苦瓜中的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，防止恶性肿瘤生长。
铁观音苦瓜茶的忌宜人群
每个人对于身体的健康都是十分看重的，所以在饮用苦瓜茶时，需要明白适不适合自己喝，对自己好不好，这些也很重要。下面我们就来看一下铁观音苦瓜茶的宜忌人群。
1、爱美人士
苦瓜茶铁观音含有抗氧化剂——维生素C、维生素E，这些维生素可防止不饱和脂肪酸过度氧化，从而抗衰老。想像林志颖那样，让人看不出岁月的痕迹吗？坚持和苦瓜茶铁观音，让时间在脸上慢下来。
2、学生、上班族
苦瓜茶铁观音，有清肝明目和提神益脑的作用，非常适合经常看书、写作业、对电脑的人群饮用。喝了不容易打瞌睡，做作业效率提高，上司布置的任务也可以迅速完成。
3、肥胖症患者
苦瓜茶铁观音含有膳食纤维、茶多酚、高能脂清素，都是能够减少脂肪、糖类，减肥消脂的有效成分。肥胖症患者坚持喝，体重减下来了，身体更轻松，更健康。
4、虚寒体质者尽量少饮铁观音。
铁观音属于凉性茶，燥热体质人饮用可达去火之功效。而虚寒体质者应多饮温性茶。
5、肠胃功能差者饮用适量
铁观音富含人体所需的多种营养物质，同时铁观音茶中有不少的多酚类、醛类及醇类等物质，以上物质对健康人群没什么影响，不过对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病因此不宜多喝。
苦瓜铁观音茶的储存方法
铁观音的储存方法其实是有很多的，我们在使用时要尤其注意，不要因为一时的疏忽而导致铁观音发潮或者是变质，这样不仅不能喝了而且浪费了钱财，下面我们就来了解一下铁观音的储存方法。
1，抽气充氮贮藏法
是在密闭的盛器中，用氮气取代空气，使茶叶在无氧条件下贮藏。具体做法是：先将经过乾燥的茶叶装入带有卷边盖的茶罐或铝箔袋内，然后抽去空气，充入纯氮气，最后密封。茶叶贮存在充氮的盛器中，能够防止茶叶内含物耿氮化变质。在常温下，一般在一年内可保持品质不变。如能置于低温状态下贮藏效果更佳。当然，消费者正常接触到的一些茶叶都是此包装了，没有特别要求的话。
2，低温贮藏法
是在低温状况下，防止茶叶氧化变质。具体做是：先将干燥的茶叶（茶叶含水量百分之五以下），装入密封性较好的贮器中，置于摄氏三度以下低温贮藏。大宗茶叶贮存，要建造专用冷库，防潮、隔热，库内空气相对湿度保持在百分之五十左右。
通常来说，以上两种方法配合即可达到最佳储藏效果。
3，罐藏
最好是锡罐，或双层盖的铁皮罐，将茶叶用纸包好，或直接装入罐，尽量摇紧装足，不留空隙，减少罐内空气，以有利于保持茶叶的品质。装好后，盖好双层盖，盖日缝用胶纸紧封。罐外再套两层尼龙袋，并紧扎袋口，如将罐茶贮于冰箱内或干燥器内，效果更好，此方法次之。
4，储藏注意点
需要特别注意的是，尽量不要和腥味较重的食品存放在一起，尤其是海鲜类，很容易就会使茶叶产生异味。
制作材料
选用陈年铁观音，陈茶的好处在于氧化作用下减少了茶叶刺激物质的含量。可以起到暖胃、利尿、明目、助消化、对降低人体所含的三酸甘油脂、胆固醇有不同程度的改善，较好的起到养胃的效果。最大特点说就是降火和胃。
另外一种原料，就是选取青茶（也就是净茶）来做，材料放质量好的话，其香气和水都比较好，相反则次之。铁观音茶叶不管加工成什么茶，质量的高低都是和原材料有直接关系的，因此，口感好的苦瓜茶原料同样要选好的才行。
苦瓜含苦瓜多肽类物质，多肽类物质有明显的降低血糖，调节血脂的作用。医生一般都推荐苦瓜为治疗糖尿病的良药，患有糖尿病的人，可长期服用苦瓜调养治疗。苦瓜中含有味极苦的金纳霜，能抑制过度兴奋，起到解热作用。也可以来治疗肠热引起的痔疮。
制作方法
摘取新鲜饱满的苦瓜
用小勺去掉瓜瓤，将陈茶装进内部
装好陈茶的苦瓜晾干
将苦瓜放入烘焙箱烘焙到暗黑色即可
成品是这样制作的
铁观音苦瓜茶的功效
苦瓜铁观音茶之所以会受欢迎，还是有特别之处的，下面我们来了解一下其功效吧！
1、苦瓜茶有多种维生素、氨基酸以及人体所需的多种微量元素。能提高人体免疫功能。使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。
2、苦瓜茶有降血糖的作用，对血压、血脂有良好的抑制作用。其作用方式与甲苯磺丁脲相似而较强，与优降糖无明显差异。
3、苦瓜茶糖尿病患者有明显治疗作用，促进人体新陈代谢。
4、苦瓜茶可以利尿、清热降火、助消化、对咽炎及咳嗽有抑制作用。
5、苦瓜茶富含多种维生素、氨基酸、果胶及人体所需的多种微量元素。
6、防治中暑发热、热病烦渴、肝热目赤、肠炎痢疾、食欲不振、痈肿丹毒、恶疮等病症。
7、苦瓜茶具有降低血糖作用，对血压、血脂以及肥胖症有良好的抑制作用。
8、含有丰富的维生素B1、维他命C及多种矿物质，经常饮用苦瓜茶，可强身健体，增强免疫功能。
9、苦瓜中的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，防止恶性肿瘤生长。
铁观音苦瓜茶的忌宜人群
每个人对于身体的健康都是十分看重的，所以在饮用苦瓜茶时，需要明白适不适合自己喝，对自己好不好，这些也很重要。下面我们就来看一下铁观音苦瓜茶的宜忌人群。
1、爱美人士
苦瓜茶铁观音含有抗氧化剂——维生素C、维生素E，这些维生素可防止不饱和脂肪酸过度氧化，从而抗衰老。想像林志颖那样，让人看不出岁月的痕迹吗？坚持和苦瓜茶铁观音，让时间在脸上慢下来。
2、学生、上班族
苦瓜茶铁观音，有清肝明目和提神益脑的作用，非常适合经常看书、写作业、对电脑的人群饮用。喝了不容易打瞌睡，做作业效率提高，上司布置的任务也可以迅速完成。
3、肥胖症患者
苦瓜茶铁观音含有膳食纤维、茶多酚、高能脂清素，都是能够减少脂肪、糖类，减肥消脂的有效成分。肥胖症患者坚持喝，体重减下来了，身体更轻松，更健康。
4、虚寒体质者尽量少饮铁观音。
铁观音属于凉性茶，燥热体质人饮用可达去火之功效。而虚寒体质者应多饮温性茶。
5、肠胃功能差者饮用适量
铁观音富含人体所需的多种营养物质，同时铁观音茶中有不少的多酚类、醛类及醇类等物质，以上物质对健康人群没什么影响，不过对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病因此不宜多喝。
苦瓜铁观音茶的储存方法
铁观音的储存方法其实是有很多的，我们在使用时要尤其注意，不要因为一时的疏忽而导致铁观音发潮或者是变质，这样不仅不能喝了而且浪费了钱财，下面我们就来了解一下铁观音的储存方法。
1，抽气充氮贮藏法
是在密闭的盛器中，用氮气取代空气，使茶叶在无氧条件下贮藏。具体做法是：先将经过乾燥的茶叶装入带有卷边盖的茶罐或铝箔袋内，然后抽去空气，充入纯氮气，最后密封。茶叶贮存在充氮的盛器中，能够防止茶叶内含物耿氮化变质。在常温下，一般在一年内可保持品质不变。如能置于低温状态下贮藏效果更佳。当然，消费者正常接触到的一些茶叶都是此包装了，没有特别要求的话。
2，低温贮藏法
是在低温状况下，防止茶叶氧化变质。具体做是：先将干燥的茶叶（茶叶含水量百分之五以下），装入密封性较好的贮器中，置于摄氏三度以下低温贮藏。大宗茶叶贮存，要建造专用冷库，防潮、隔热，库内空气相对湿度保持在百分之五十左右。
通常来说，以上两种方法配合即可达到最佳储藏效果。
3，罐藏
最好是锡罐，或双层盖的铁皮罐，将茶叶用纸包好，或直接装入罐，尽量摇紧装足，不留空隙，减少罐内空气，以有利于保持茶叶的品质。装好后，盖好双层盖，盖日缝用胶纸紧封。罐外再套两层尼龙袋，并紧扎袋口，如将罐茶贮于冰箱内或干燥器内，效果更好，此方法次之。
4，储藏注意点
需要特别注意的是，尽量不要和腥味较重的食品存放在一起，尤其是海鲜类，很容易就会使茶叶产生异味。
