正味铁观音的十大功效
【铁观音功效】
正味铁观音，即铁观音鲜叶采摘后第二天上午炒制，采用重晒多摇、长间隔的处理，发酵度比较适中。正炒茶的制作方法基本延续传统观音的工艺。正味铁观音干茶色泽乌青，沉重厚实，冲泡后有沁人心脾的兰花香味，口感很顺滑，回甘很强劲，七泡有余香。正味铁观音除了好喝之外，还具有良好的养生保健功效。综合看来，以下十大功效最为突出。
一、补充维生素
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，常喝铁观音能够适时的对人体补充维生素、氨基酸等营养物质，从而达到养生保健效果。
二、降血压
铁观音茶叶中所含有"茶单宁"，是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。
三、提神效果
铁观音茶叶的咖啡碱元素，带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物；茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。
四、美容抗衰老
安溪铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。
五、杀菌去油腻
郑道溪有感于安溪铁观音的悠久历史，把安溪铁观音称为中国茶家庭的“老字号”。他论述其品用价值的第一项，便是“可解毒消食去油”。茶被公认为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。
六、抑制动脉硬化
铁观音中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
七、治疗骨质疏松症
据台湾著名的健康咨询顾问专家吴宝芬女士介绍，铁观音茶叶中含有一种名叫EGCG的成分，研究发现EGCG可以巩固人体的钙质不要流失，是真正固骨本的东西，这是英国十年前雪菲尔大学提出来的世界专利的申请，他们证明了茶里面的儿茶素EGCG会保持骨质的密度，而不是造成骨质的流失。
八、抗癌防癌
铁观音茶叶中的儿茶素组合，有八个名字，里面就有一个最特别，四个字英文大写EGCG 。这个儿茶素，它的功能不是在预防癌症，它直接可以杀死癌症癌细胞，所以目前医学界，已经把它当做治疗癌症的新药，纷纷研发并且得到很大的推广。
九、缓解疲劳
铁观音中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此，我们推荐在上午饮用绿茶，以免影响睡觉。
十、降脂瘦身
铁观音有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。安溪自古就有“宁可三日无米，不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化。另外，绿茶中含有丰富的儿茶素，有助于减少腹部脂肪。
铁观音之所以有这么多的功效，这一切得益于其高营养含量。铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有丰富的有丰富的：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等11种矿物质。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。
以上就是正味铁观音的功效与作用，铁观音是一种天然珍贵饮品，平常闲来无事不妨多多饮用，对于人体自然百利无一害。但是，也不能过量饮用，建议不要喝很浓的茶叶。冲泡时注意适当的投茶量，一般用盖碗冲泡7克左右即可，每泡茶可冲泡7道左右，冲泡时不要浸泡太久。
正味铁观音，即铁观音鲜叶采摘后第二天上午炒制，采用重晒多摇、长间隔的处理，发酵度比较适中。正炒茶的制作方法基本延续传统观音的工艺。正味铁观音干茶色泽乌青，沉重厚实，冲泡后有沁人心脾的兰花香味，口感很顺滑，回甘很强劲，七泡有余香。正味铁观音除了好喝之外，还具有良好的养生保健功效。综合看来，以下十大功效最为突出。
一、补充维生素
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，常喝铁观音能够适时的对人体补充维生素、氨基酸等营养物质，从而达到养生保健效果。
二、降血压
铁观音茶叶中所含有"茶单宁"，是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。
三、提神效果
铁观音茶叶的咖啡碱元素，带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物；茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。
四、美容抗衰老
安溪铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。
五、杀菌去油腻
郑道溪有感于安溪铁观音的悠久历史，把安溪铁观音称为中国茶家庭的“老字号”。他论述其品用价值的第一项，便是“可解毒消食去油”。茶被公认为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。
六、抑制动脉硬化
铁观音中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
七、治疗骨质疏松症
据台湾著名的健康咨询顾问专家吴宝芬女士介绍，铁观音茶叶中含有一种名叫EGCG的成分，研究发现EGCG可以巩固人体的钙质不要流失，是真正固骨本的东西，这是英国十年前雪菲尔大学提出来的世界专利的申请，他们证明了茶里面的儿茶素EGCG会保持骨质的密度，而不是造成骨质的流失。
八、抗癌防癌
铁观音茶叶中的儿茶素组合，有八个名字，里面就有一个最特别，四个字英文大写EGCG 。这个儿茶素，它的功能不是在预防癌症，它直接可以杀死癌症癌细胞，所以目前医学界，已经把它当做治疗癌症的新药，纷纷研发并且得到很大的推广。
九、缓解疲劳
铁观音中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此，我们推荐在上午饮用绿茶，以免影响睡觉。
十、降脂瘦身
铁观音有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。安溪自古就有“宁可三日无米，不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化。另外，绿茶中含有丰富的儿茶素，有助于减少腹部脂肪。
铁观音之所以有这么多的功效，这一切得益于其高营养含量。铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有丰富的有丰富的：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等11种矿物质。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。
以上就是正味铁观音的功效与作用，铁观音是一种天然珍贵饮品，平常闲来无事不妨多多饮用，对于人体自然百利无一害。但是，也不能过量饮用，建议不要喝很浓的茶叶。冲泡时注意适当的投茶量，一般用盖碗冲泡7克左右即可，每泡茶可冲泡7道左右，冲泡时不要浸泡太久。
