什么是冰鲜铁观音 冰鲜铁观音价格多少
铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。冰鲜铁观音就是清香型铁观音的一个细分类，那么，什么是冰鲜铁观音，冰鲜铁观音价格多少呢？
什么是冰鲜铁观音？
冰鲜铁观音的制作工艺与清香型铁观音差不多，即：鲜叶→晾青→晒青→做青→炒青→初揉→初烘→复揉→成型→冰冻。等工序一气呵成，不知大家注意了没有，冰鲜铁观音与清香铁观音的区别之一就是少了烘干这道工序。
冰茶铁观音属于半发酵成品茶，制作时缺少了最后一道工序烘干，冰鲜铁观音并没有完全烘干，它的干燥程度只有七八成左右，是湿的，制作成型后紧结不打散直接放入冰柜冷冻。
因此能够最大限度的保证茶叶的原汁原味和新鲜度，泡出来的茶叶色泽比较翠绿色和厚实饱满。比成品茶（大家平常喝的干的不带茶梗的铁观音茶干）香气更高，韵味也相当不错。相对于清香型铁观音则更加鲜爽。
此外，由于冰鲜铁观音是毛茶直接保存的，因此展现在消费者面前的则是带着茶梗的湿的毛茶。其干茶壮结紧实，红（梗）绿（叶）相间，汤色金黄明亮，花香馥郁清鲜，茶汤滋味醇爽甜滑；叶底肥厚柔韧，红梗绿叶红镶边，枝叶连理，煞是惊艳，品饮时忍不住脑补铁观音茶树的栩栩生机。
冰鲜茶在冲泡时，茶出汤水比较快，味道更鲜爽，口感顺滑，另有一番韵味，最突出的是香气更高更浓厚，这是大家平时喝的净茶较难达到的。喝法与平时的精制茶一样，可边冲泡边品茶，边闻香为。
此外，冰鲜茶因为少了烘干去茶末的工序，所以第一道茶汤会略显浑浊。带梗的冰鲜茶可以直接带梗冲泡，不用去梗。
冰鲜铁观音的口感
如果用最简单的几个字来描述就是：鲜、香、韵。但缺点就是常温状态下不易保存，必须放入冰箱冷冻保存，虽然是湿的，但在冷冻层保存的保质期仍然可以达到18个月。因此，冰鲜铁观音一定要冷冻低温保存，不能放置保鲜层，更不能放在常温下。
冰鲜铁观音是冰冻来的毛茶没有经过挑选，茶叶翠绿条索肥壮，观音香气较重。冰鲜铁观音口感浅谈，首先就是真正的体现到鲜字上。
第一泡洗茶的时候就会飘出浓郁的香气，茶汤金黄明亮，盖碗香气十足，小酌一口闭目慢品，当茶汤在口中迂回的时候，仿佛回到自然。
在早前，有的茶农地方较为偏远，买家不是很多，也有的由于出售时间不在价格高峰期，采下来的新茶经过初步制作后不敢烘干，怕卖不掉就变质了所以在没有经过烘干这道程序就把茶冷冻起来，什么时候有客人买了再烘干销售。
所以冰鲜铁观音好茶饮原来只能在铁观音产地茶农家才能喝到，因此喜欢喝铁观音的消费者们，有时间常到我们铁观音产地逛逛吧！
后来，随着人们对于冰鲜铁观音的逐步了解，冰鲜铁观音近年来有商家在网上直接出售。下面让我们来看看冰鲜铁观音多少钱一斤吧？
冰鲜铁观音多少钱一斤？
要知道冰鲜铁观音的价格，那么有两点我们需要事先明白。第一，冰鲜铁观音是毛茶出售的。第二，冰鲜铁观音的干度不足，只有7~8成干。
因此，相对清香型铁观音而言，冰鲜铁观音的成本更低，而且低了不少。我们以100元一斤的毛茶为例，来算算看就比较清楚了。
通常毛茶捡梗去除杂质后转变为净茶的折合率为65%~75%之间，我们暂且以70%来算，那么其捡梗后就是7两净茶，那么一斤精制茶就是142、86元。
这还没完，冰鲜茶的茶干是湿的，我们暂且按照75%的干度计算，那么一斤精制茶的190.47元。此外，再加上检茶梗的工钱，一斤精制茶在10元左右，这样算来就得200.47元。
此外，精制茶还要小泡真空抽氧包装，每斤的加上10元左右的包装费，如此算来，得210.47元。因此，市面上出售的冰鲜茶，如果一斤100元的话，那么就相当于我们平常买到的小泡真空PC简装的210元左右的品质。计算公式可以理解为：冰鲜毛茶乘以2.1=精制茶价格（清香型铁观音的价格）。
冰鲜铁观音等级价格
由于冰鲜铁观音是非精制茶，业界一般把冰鲜铁观音分为“特级，一级，二级，三级”。
特级：高档冰鲜铁观音，价格：300元以上/500g，带茶梗，外形条索肥壮、圆结重实；色泽翠绿润、砂绿明显；叶底匀整；香气要高香持久；滋味鲜醇高爽、音韵明显；汤色金黄明亮；叶底肥厚软亮，匀整、余香高长；耐泡度：七泡有余香。
一级：中高档铁观音，价格：100~300元/500g，带茶梗，外形条索要壮实、紧结；色泽以绿油润、砂绿明为佳；叶底匀整；内质：香气：清香、持久；滋味：清醇甘鲜、音韵明显；汤色：金黄明亮；叶底：软亮、尚匀整、有余香；耐泡度：七泡有余香。
二级：中档铁观音，价格：40~100元/500g，带茶梗，条索卷曲结实，色泽绿油润、有砂绿；叶片尚匀整；香气清香；尚鲜醇爽口、音韵尚明；汤色金黄；叶底尚软亮、尚匀整、稍有余香；耐泡度：七泡有余香。
三级：低档铁观音，价格：40元以下/500g，带茶梗，外形：条索：卷曲、尚结实；色泽：乌绿、稍带黄；整碎：尚匀整；内质：香气清纯；滋味：醇和回甘、音韵稍清；汤色：金黄；叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香；耐泡度：5-7泡有余香。
什么是冰鲜铁观音？
冰鲜铁观音的制作工艺与清香型铁观音差不多，即：鲜叶→晾青→晒青→做青→炒青→初揉→初烘→复揉→成型→冰冻。等工序一气呵成，不知大家注意了没有，冰鲜铁观音与清香铁观音的区别之一就是少了烘干这道工序。
冰茶铁观音属于半发酵成品茶，制作时缺少了最后一道工序烘干，冰鲜铁观音并没有完全烘干，它的干燥程度只有七八成左右，是湿的，制作成型后紧结不打散直接放入冰柜冷冻。
因此能够最大限度的保证茶叶的原汁原味和新鲜度，泡出来的茶叶色泽比较翠绿色和厚实饱满。比成品茶（大家平常喝的干的不带茶梗的铁观音茶干）香气更高，韵味也相当不错。相对于清香型铁观音则更加鲜爽。
此外，由于冰鲜铁观音是毛茶直接保存的，因此展现在消费者面前的则是带着茶梗的湿的毛茶。其干茶壮结紧实，红（梗）绿（叶）相间，汤色金黄明亮，花香馥郁清鲜，茶汤滋味醇爽甜滑；叶底肥厚柔韧，红梗绿叶红镶边，枝叶连理，煞是惊艳，品饮时忍不住脑补铁观音茶树的栩栩生机。
冰鲜茶在冲泡时，茶出汤水比较快，味道更鲜爽，口感顺滑，另有一番韵味，最突出的是香气更高更浓厚，这是大家平时喝的净茶较难达到的。喝法与平时的精制茶一样，可边冲泡边品茶，边闻香为。
此外，冰鲜茶因为少了烘干去茶末的工序，所以第一道茶汤会略显浑浊。带梗的冰鲜茶可以直接带梗冲泡，不用去梗。
冰鲜铁观音的口感
如果用最简单的几个字来描述就是：鲜、香、韵。但缺点就是常温状态下不易保存，必须放入冰箱冷冻保存，虽然是湿的，但在冷冻层保存的保质期仍然可以达到18个月。因此，冰鲜铁观音一定要冷冻低温保存，不能放置保鲜层，更不能放在常温下。
冰鲜铁观音是冰冻来的毛茶没有经过挑选，茶叶翠绿条索肥壮，观音香气较重。冰鲜铁观音口感浅谈，首先就是真正的体现到鲜字上。
第一泡洗茶的时候就会飘出浓郁的香气，茶汤金黄明亮，盖碗香气十足，小酌一口闭目慢品，当茶汤在口中迂回的时候，仿佛回到自然。
在早前，有的茶农地方较为偏远，买家不是很多，也有的由于出售时间不在价格高峰期，采下来的新茶经过初步制作后不敢烘干，怕卖不掉就变质了所以在没有经过烘干这道程序就把茶冷冻起来，什么时候有客人买了再烘干销售。
所以冰鲜铁观音好茶饮原来只能在铁观音产地茶农家才能喝到，因此喜欢喝铁观音的消费者们，有时间常到我们铁观音产地逛逛吧！
后来，随着人们对于冰鲜铁观音的逐步了解，冰鲜铁观音近年来有商家在网上直接出售。下面让我们来看看冰鲜铁观音多少钱一斤吧？
冰鲜铁观音多少钱一斤？
要知道冰鲜铁观音的价格，那么有两点我们需要事先明白。第一，冰鲜铁观音是毛茶出售的。第二，冰鲜铁观音的干度不足，只有7~8成干。
因此，相对清香型铁观音而言，冰鲜铁观音的成本更低，而且低了不少。我们以100元一斤的毛茶为例，来算算看就比较清楚了。
通常毛茶捡梗去除杂质后转变为净茶的折合率为65%~75%之间，我们暂且以70%来算，那么其捡梗后就是7两净茶，那么一斤精制茶就是142、86元。
这还没完，冰鲜茶的茶干是湿的，我们暂且按照75%的干度计算，那么一斤精制茶的190.47元。此外，再加上检茶梗的工钱，一斤精制茶在10元左右，这样算来就得200.47元。
此外，精制茶还要小泡真空抽氧包装，每斤的加上10元左右的包装费，如此算来，得210.47元。因此，市面上出售的冰鲜茶，如果一斤100元的话，那么就相当于我们平常买到的小泡真空PC简装的210元左右的品质。计算公式可以理解为：冰鲜毛茶乘以2.1=精制茶价格（清香型铁观音的价格）。
冰鲜铁观音等级价格
由于冰鲜铁观音是非精制茶，业界一般把冰鲜铁观音分为“特级，一级，二级，三级”。
特级：高档冰鲜铁观音，价格：300元以上/500g，带茶梗，外形条索肥壮、圆结重实；色泽翠绿润、砂绿明显；叶底匀整；香气要高香持久；滋味鲜醇高爽、音韵明显；汤色金黄明亮；叶底肥厚软亮，匀整、余香高长；耐泡度：七泡有余香。
一级：中高档铁观音，价格：100~300元/500g，带茶梗，外形条索要壮实、紧结；色泽以绿油润、砂绿明为佳；叶底匀整；内质：香气：清香、持久；滋味：清醇甘鲜、音韵明显；汤色：金黄明亮；叶底：软亮、尚匀整、有余香；耐泡度：七泡有余香。
二级：中档铁观音，价格：40~100元/500g，带茶梗，条索卷曲结实，色泽绿油润、有砂绿；叶片尚匀整；香气清香；尚鲜醇爽口、音韵尚明；汤色金黄；叶底尚软亮、尚匀整、稍有余香；耐泡度：七泡有余香。
三级：低档铁观音，价格：40元以下/500g，带茶梗，外形：条索：卷曲、尚结实；色泽：乌绿、稍带黄；整碎：尚匀整；内质：香气清纯；滋味：醇和回甘、音韵稍清；汤色：金黄；叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香；耐泡度：5-7泡有余香。
