200一斤的铁观音价格算不算好？
最近，有客户问我“200一斤的铁观音价格算不算好？”这个问题，借此机会一起和大家说说吧！
铁观音的发展充满了传奇，在上世纪90年代，国内的茶叶市场90%都是铁观音的天下，这并非小编是出售铁观音的，在此自吹自擂，这是铁打的事实哦！
那个年代，铁观音正处于“供不应求”的状态，铁观音的价格也水涨船高，在安溪当地茶农这一块倒也没什么，最差的秋季毛茶一斤50元人民币，春茶毛茶一斤也就30元左右，如果折合净茶来算，秋茶的精制茶一斤的批发价格大概在100元左右，春茶也就60元左右。并不是很贵。
如果按照这个价位来算的话，那么200元一斤的铁观音，品质也只能算一般般，没有什么特别之处，这个价格适合自饮，不过这得在安溪本地买。如果在实体店买的话，那么这个价格只能买到中档偏下品质的茶叶，实体的商家经营成本一般都高一些。
然而，在茶商这一块，很多人赚得比茶农还多，要知道茶农还要扣除经营、管理、加工等成本，实际上当时的茶农毛利也不是很高，等同于平常的日工资高一点而已。而大部分的商家，那是赚得盆满钵满，说了半天，无非就是告诉大家，当时的铁观音茶叶价格缺少“透明度”。
如今，铁观音经过多年的高速发展，外地茶农的盲目扩张，茶产量出现了饱和，甚至出现了“供大于求”的窘境，从而造成很多人误以为喝铁观音的人变少了，实际上是茶变多了。
但是，对于消费者而言，我想这倒不失为一件好事。随之而来的是铁观音茶叶价格的民生化、大众化。
结论：200元一斤的铁观音属于中等铁观音
如今的茶农在成本居高不下之下，实际利润已经少的可伶，而商家的日子也不好过，日趋透明的价格走势，进一步压榨了商家的经营利润。纵观当今的铁观音市场，得出的结论是“价格便宜”，既实惠又民生，是真正意义上的大众茶饮。
时光流逝，斗转星移，今日的200元一斤的铁观音，如果不过分追求包装的话，那么可以买到品质不错的茶叶，无论是口感还是香味，都基本能够满足要求，属于中上等的级别了。
铁观音如何品鉴
价格只是相对，不能绝对性，难免会有失偏颇之处，望大家见谅。说了半天的价格，接下来看看铁观音需要怎么品鉴吧！品鉴铁观音本来就是一个复杂困难的问题，新手可以从：茶干、茶汤、叶底、品韵是个方面来看：
1、茶干
铁观音的茶干，不管是什么香型的，茶干颜色看着要“鲜活”鲜亮，最好是带有油润感，个别品质高的表面还会带霜，类似于柿子干一样。
在颗粒方面，因为我们买的都是净茶，因此匀整度排第一要素，越匀整越好。手感方面，越重实越好，优质的茶干放入盖碗中，可听得“铛铛”清脆声响，声音越干净、清脆者，质越高。反之，则质次。
2、茶汤
看完茶干，看茶汤。冲泡铁观音一般用盖碗，水温100°最好，泡茶水不能带有异味。第一道茶一般浸泡15秒左右即可出汤（新手可浸泡时间长一点，60秒左右），如果茶汤金黄明亮、清澈见底则佳。暗红、浑浊者次之。
不过，茶汤还要结合耐泡度综合来看，有的鲜叶较为粗老的，制作的成品茶，耐泡度不好，三四道茶便搜然无味，那么这种茶汤也会清澈见底。核心点就是，汤清，入口有茶，芳香馥郁。
3、叶底
叶底越鲜亮、明快越好。冲泡后自然地、慢慢地舒展开来，并随着冲泡次数的增多，其叶表面逐渐变黄，页面的茶毛孔逐步显露，呈绸缎面状，四个字：肥、厚、软、亮。正宗的铁观音叶底大部分向外翻卷，我们看到的大面积为叶子正面。
4、滋味
滋味，首先当属香味，如用盖碗冲泡，则先闻盖香（手拿盖子贴近鼻尖细细闻香），好茶的香味一般不能感觉到很冲，我们要的是柔和的、清纯的滋味，品质越高，香味越纯，杂味越少。新手单泡可能会拿捏不准，可以几个茶一起冲泡，那个感觉最好闻的就是好茶，一般不会错。
铁观音的发展充满了传奇，在上世纪90年代，国内的茶叶市场90%都是铁观音的天下，这并非小编是出售铁观音的，在此自吹自擂，这是铁打的事实哦！
那个年代，铁观音正处于“供不应求”的状态，铁观音的价格也水涨船高，在安溪当地茶农这一块倒也没什么，最差的秋季毛茶一斤50元人民币，春茶毛茶一斤也就30元左右，如果折合净茶来算，秋茶的精制茶一斤的批发价格大概在100元左右，春茶也就60元左右。并不是很贵。
如果按照这个价位来算的话，那么200元一斤的铁观音，品质也只能算一般般，没有什么特别之处，这个价格适合自饮，不过这得在安溪本地买。如果在实体店买的话，那么这个价格只能买到中档偏下品质的茶叶，实体的商家经营成本一般都高一些。
然而，在茶商这一块，很多人赚得比茶农还多，要知道茶农还要扣除经营、管理、加工等成本，实际上当时的茶农毛利也不是很高，等同于平常的日工资高一点而已。而大部分的商家，那是赚得盆满钵满，说了半天，无非就是告诉大家，当时的铁观音茶叶价格缺少“透明度”。
如今，铁观音经过多年的高速发展，外地茶农的盲目扩张，茶产量出现了饱和，甚至出现了“供大于求”的窘境，从而造成很多人误以为喝铁观音的人变少了，实际上是茶变多了。
但是，对于消费者而言，我想这倒不失为一件好事。随之而来的是铁观音茶叶价格的民生化、大众化。
结论：200元一斤的铁观音属于中等铁观音
如今的茶农在成本居高不下之下，实际利润已经少的可伶，而商家的日子也不好过，日趋透明的价格走势，进一步压榨了商家的经营利润。纵观当今的铁观音市场，得出的结论是“价格便宜”，既实惠又民生，是真正意义上的大众茶饮。
时光流逝，斗转星移，今日的200元一斤的铁观音，如果不过分追求包装的话，那么可以买到品质不错的茶叶，无论是口感还是香味，都基本能够满足要求，属于中上等的级别了。
铁观音如何品鉴
价格只是相对，不能绝对性，难免会有失偏颇之处，望大家见谅。说了半天的价格，接下来看看铁观音需要怎么品鉴吧！品鉴铁观音本来就是一个复杂困难的问题，新手可以从：茶干、茶汤、叶底、品韵是个方面来看：
1、茶干
铁观音的茶干，不管是什么香型的，茶干颜色看着要“鲜活”鲜亮，最好是带有油润感，个别品质高的表面还会带霜，类似于柿子干一样。
在颗粒方面，因为我们买的都是净茶，因此匀整度排第一要素，越匀整越好。手感方面，越重实越好，优质的茶干放入盖碗中，可听得“铛铛”清脆声响，声音越干净、清脆者，质越高。反之，则质次。
2、茶汤
看完茶干，看茶汤。冲泡铁观音一般用盖碗，水温100°最好，泡茶水不能带有异味。第一道茶一般浸泡15秒左右即可出汤（新手可浸泡时间长一点，60秒左右），如果茶汤金黄明亮、清澈见底则佳。暗红、浑浊者次之。
不过，茶汤还要结合耐泡度综合来看，有的鲜叶较为粗老的，制作的成品茶，耐泡度不好，三四道茶便搜然无味，那么这种茶汤也会清澈见底。核心点就是，汤清，入口有茶，芳香馥郁。
3、叶底
叶底越鲜亮、明快越好。冲泡后自然地、慢慢地舒展开来，并随着冲泡次数的增多，其叶表面逐渐变黄，页面的茶毛孔逐步显露，呈绸缎面状，四个字：肥、厚、软、亮。正宗的铁观音叶底大部分向外翻卷，我们看到的大面积为叶子正面。
4、滋味
滋味，首先当属香味，如用盖碗冲泡，则先闻盖香（手拿盖子贴近鼻尖细细闻香），好茶的香味一般不能感觉到很冲，我们要的是柔和的、清纯的滋味，品质越高，香味越纯，杂味越少。新手单泡可能会拿捏不准，可以几个茶一起冲泡，那个感觉最好闻的就是好茶，一般不会错。
