安溪正宗兰花香铁观音多少钱?

铁观音(tiě guān yīn)茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。可见,兰花香是铁观音的主要特征,那么,正宗兰花香铁观音多少钱呢?

说到兰花香铁观音价格,我们就有必要了解下茶叶的两种价格,一种是毛茶价,指的是茶农刚加工好带茶梗准备卖个茶商的茶叶价格;一种是净茶价,就是经过去梗去杂质加工后的干净茶叶。一般来说,95%以上消费者接触的茶叶价格都是净茶价(这里指的净茶不包括碳培和陈年老茶等再加工茶)。
通常来说,等级越高的茶叶,其兰花香、观音韵就更明显,口感、颜色、滋味、香气等都越好。
1、兰花香铁观音毛茶价格:
毛茶价格,现在的铁观音茶叶已高度市场化,其流程是这样的:茶农把茶叶制作成毛茶,然后拿到各个乡镇的市场上集中出售,茶商们大部分会在市场上直接买进,不论成本,按质论价。
一般最低档的铁观音毛茶收购价在20~50元左右,中低档的在50~100元之间,中档的毛茶收购价在100~200元之间,中上等的大概在200~300元之间,最高端的300元以上。
2、兰花香铁观音净茶价格:
兰花香铁观音净茶是在毛茶的基础上经过深度加工而成的干净茶叶,即不带茶梗、无杂碎、粉末、粗老叶片、无红色颗粒、无茶角等,看着很均匀干净的颗粒壮实的铁观音。
一般毛茶转化为净茶的折合率为65%~70%左右,也就是一斤毛茶只能精制6.5~7两的净茶,那么最低的中档兰花香铁观音价格150元/斤以上,加上捡梗8元/一斤,真空小泡装5元/一斤,以及运输成本、经销商的利润等,到消费者手中的中档茶叶价格就要200元左右。
因此,如果自己喝的话,建议选择200元~400元一斤的兰花香铁观音。通常这类茶叶的口感、韵味、耐泡度、回甘性都能基本满足大部分人的需求,自饮的话不建议追求价格过高的茶叶,包装建议选择一般即可。如果高端一点的,通常买个500~1000元/一斤的就好的不得了了。
曾经有茶友跟我说,他买的500以上的铁观音茶叶就差不多一个味。会出现这种情况,我寻思着这位茶友肯定在不同的商家买的,如果是同一家断然不会有这种情况发生,至少在我这里是这样子。
以上就是关于兰花香铁观音价格行情,但是这只能相对不能绝对。因为,影响铁观音价格的因素还有很多,例如包装不同,价格不同;重量不同,价格不同;销售点不同,价格不同;网上购买,实体店购买,商家的专业度、诚信度等等价格也有很大差距。
兰花香铁观音冲泡方法:
一泡好的茶叶,也要有科学的冲泡方法,泡出来的茶叶才会更好喝,泡茶不能浸泡太久也不能泡的太淡,都会影响口感风味,此外不要用有异味的水来冲泡,最好不要用自来水,山泉水最好、纯净水次之。步骤如下(老茶客忽略):
1,洗杯,冲泡之前,先用沸水洗杯,铁观音要求器温和水温双高,才能使其内质发挥的淋漓尽致。
2,置茶,用茶匙取适量的铁观音茶叶放入盖碗中,茶叶无需过多,一般为茶碗的三分之一左右即可,7~8克左右(即真空抽氧小泡装1包)。
3,洗茶,将烧开的水倒入盖碗中,对茶叶进行冲烫,两三秒就可以了,然后将洗茶水倒掉;用以醒茶及清洗杂质。
4,冲泡,茶叶的冲泡过程中,水的选择是至关重要的一步,如果水质不好,将直接影响到茶的色,香,味,因此人们常说好水出好茶。
悬壶高冲,铁观音的冲水以高冲为宜,具体操作方法是,提起水壶,对准茶杯,先低后高冲入,使茶叶随着水流旋转而充分舒展。
冲入开水后,须等待一至两分钟,以使茶叶中独特的香和韵充分地释放出来,时间不宜太久,太久又会“熟汤失味”,因而等待的时间一定要适度的把握。有一定经验的可拿盖闻香,如果香味明朗,那么即可倒出,如果香味沉沉,那么偏淡。
5,鉴赏汤色,品饮铁观音,不要急于入口,应该首先观茶色,真正优质的铁观音的汤色清澈,金黄,明亮,让人赏心悦目。
6,细闻幽香,观茶色之后,开始闻其香,铁观音的香气,在茶香中夹杂着馥郁的兰花香,桂花香,清香四溢,闻之令人心旷神怡。
7,观茶汤之后开始品其味,小口乘热品啜,韵味悠长,当你轻轻呷上一口含在嘴里,缓缓送入喉中时,会觉得口舌生津,齿颊流香,六根开窍清风生,飘飘欲仙最怡人。只有喝过了铁观音,你才知道什么叫齿颊流香。
(如在办公室用玻璃杯等品饮铁观音时,请按个人口感放置适量茶叶,比正式功夫茶具泡出的口感、香气相对会差一些)
兰花香铁观音怎么选?
有了泡茶基础后,那么接着看看兰花香铁观音怎么选,就显得比较有意义了,毕竟有好茶叶也不会被埋汰了呀,对吧!品鉴铁观音的学问比较高深,要熟练掌握并非易事,下面分享一些简易的鉴别方法,对于初入门者也算简单易懂,并附上几幅图片。
品质鉴定: 感官评茶,系通过人的视觉、嗅觉、味觉和触觉,对铁观音茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色、叶底六个因素进行审评。审评方法有“干看外行”和“湿评内质”两个程序。
1、干看外形:主要是观察干铁观音外形的特征、色泽、整碎度、匀净度及嗅干茶的香气等。凡外形卷曲、紧结、重实、匀整、色泽砂绿、油润、鲜活,品种特征明显,干茶香气清纯的,均为上品;反之,为次品。
2、湿评品质:铁观音茶叶经沸水冲泡后,鉴别其香气、滋味、汤色、叶底等。
(1)嗅香气:铁观音的香气有品种香、地域香(也称风土香)和制造香。先嗅品种香是否突出,再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时都采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡品种香型突出,香气清高,馥郁悠长的,均为上品;反之,为次品。
(2)尝滋味:用茶匙舀取适量的茶汤入口,通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动,使口腔各部位的味蕾细胞作出综合的滋味感应。凡滋味醇厚,醇而带爽,厚而不涩,富有品种“韵味”特征的,均为上品;反之,为次品。
(3)看汤色:看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等。凡汤色橙黄明亮的为上品,暗浊的,为次品。
(4)观叶底:经沸水冲泡过的茶叶(称为“叶底”,俗称“茶渣”),倒入盛有清水的盘中,观察叶底。凡叶底柔软、黄亮、“青蒂绿腹红镶边”明显的,均为上品;反之,为次品。

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