怎样辨别真假铁观音 真的铁观音价格多少钱一斤
安溪是乌龙茶的故乡，除了铁观音之外，还有其他很多种知名乌龙茶，如本山、黄金桂、毛蟹、梅占、大叶乌龙等安溪色种茶，这些茶往往可以“以假乱真”，很少单独出售，大部分低端的铁观音都是这类茶，那么真的铁观音多少钱一斤呢？
一、真的铁观音多少钱一斤？
所谓真的铁观音，指的就是从真正的铁观音茶树上采摘制作而成的茶叶，当然不能包括安溪其他色种。那么真的铁观音一斤多少钱呢？
说到铁观音价格，那么我们就有必要算一算其经营成本了。实际上，真的铁观音茶叶成本很高，以秋茶为例，优质的一斤铁观音茶青(鲜叶)最高可卖到25～50元，一般的也要10～25元/斤，等级较低的也要5元以上。
一般6斤茶青才能做成1斤毛茶(未去梗的成品茶)，那么中档的铁观音光茶青成本就要达到60～150元/斤，加上水电费、茶农应得工资、机器折旧等成本，仅批发价，中档的铁观音就要达到200多元/斤，如果再加上商家销售环节的各类成本，其终端零售价将大大高于200元。
低端的鲜叶成本也要30元以上，那么加上七七八八的费用，一斤真正的铁观音最少也要50元以上，不过个人觉得，如果买50元左右的铁观音，还不如用这个钱买色种茶，如本山、黄金桂、毛蟹等，都很香的，因为50元一斤的铁观音只是名字好听一点而已，其真正价值堪忧。
因此，选购铁观音的话，按照这几年的行情，如果要买到一般品质的话，我们自己喝先不追求高档茶，也不追求豪华包装（仅一个礼品包装盒就要几十元）中档的就好。那么，一斤至少也要买200元以上才好喝，包装的话建议选择普通的才能保障品质。
如果要送礼的话，那么建议选择高端一些的，包装也要好看的，建议选择400元以上/一斤的，不过只有合适自己的才是最好的。
二、怎么样辨别真假铁观音？
既然有真假，那么就有破解办法，那么如何辨别真假铁观音呢？如果看茶干、闻香气、品滋味来辨别，那么对于铁观音还不是很熟悉的茶友，恐怕很难做到，不过小编也帮你想到了最简单的办法。
其实，辨别真假很假单，您只要抓住一点就能解决问题，那就是看茶底，真正的铁观音茶叶叶底大部分向叶背翻卷，叶片也相对肥厚，叶背的叶脉较低沉。
而假的色种茶则相反，叶底大部分向叶面翻卷，叶片相对薄一些，叶脉也相对清晰一些，并且叶缘有明显的锯齿状。如果我们稍微细心查看，很简单就能辨别真假。如下图红箭头所示：
三、真的铁观音如何品鉴？
那么，真的铁观音又该怎么样品鉴呢？品鉴铁观音其实是一门高深的学问，主要可以下四个方面来进行：
1、观看外形：
铁观音的外形、色泽、匀净度和茶米的香气是考量铁观音的标准之一。好茶要求外形肥状、重实、色泽墨绿或砂绿，且油润饱满的最好，颗粒匀整无杂碎，干茶（茶米）香气清纯，无杂味，也就是说观音特征明显的为上品茶；反之为次品茶。
2、湿评品质：茶叶经沸水冲泡后鉴别其香气、汤色、滋味和叶底。
（1）嗅香气：先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡香气突出，兰花香或花果香明显的，且香气清高，馥郁悠长的，均为上品；反之为次品。
（2）尝滋味：用茶匙舀取适量的茶汤入口（一定不要太多），通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应。凡滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩，入口后下沉快速，有种烫嘴的感觉，且富有品种“韵味”特征的，均为上品;反之为次品。
（3）看汤色：看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等。凡汤色橙黄明亮的（简称是绿豆汤）的为上品，品质越高茶水越清澈；暗浊的为次品。
（4）观叶底：经沸水冲泡过的茶叶（称为“叶底”，俗称“茶渣”），倒入盛有清水的盘中，观察叶底。凡叶底柔软、“青蒂绿腹”明显的，叶背大部分向内翻卷，均为上品、正品；反之，为次品。
一、真的铁观音多少钱一斤？
所谓真的铁观音，指的就是从真正的铁观音茶树上采摘制作而成的茶叶，当然不能包括安溪其他色种。那么真的铁观音一斤多少钱呢？
说到铁观音价格，那么我们就有必要算一算其经营成本了。实际上，真的铁观音茶叶成本很高，以秋茶为例，优质的一斤铁观音茶青(鲜叶)最高可卖到25～50元，一般的也要10～25元/斤，等级较低的也要5元以上。
一般6斤茶青才能做成1斤毛茶(未去梗的成品茶)，那么中档的铁观音光茶青成本就要达到60～150元/斤，加上水电费、茶农应得工资、机器折旧等成本，仅批发价，中档的铁观音就要达到200多元/斤，如果再加上商家销售环节的各类成本，其终端零售价将大大高于200元。
低端的鲜叶成本也要30元以上，那么加上七七八八的费用，一斤真正的铁观音最少也要50元以上，不过个人觉得，如果买50元左右的铁观音，还不如用这个钱买色种茶，如本山、黄金桂、毛蟹等，都很香的，因为50元一斤的铁观音只是名字好听一点而已，其真正价值堪忧。
因此，选购铁观音的话，按照这几年的行情，如果要买到一般品质的话，我们自己喝先不追求高档茶，也不追求豪华包装（仅一个礼品包装盒就要几十元）中档的就好。那么，一斤至少也要买200元以上才好喝，包装的话建议选择普通的才能保障品质。
如果要送礼的话，那么建议选择高端一些的，包装也要好看的，建议选择400元以上/一斤的，不过只有合适自己的才是最好的。
二、怎么样辨别真假铁观音？
既然有真假，那么就有破解办法，那么如何辨别真假铁观音呢？如果看茶干、闻香气、品滋味来辨别，那么对于铁观音还不是很熟悉的茶友，恐怕很难做到，不过小编也帮你想到了最简单的办法。
其实，辨别真假很假单，您只要抓住一点就能解决问题，那就是看茶底，真正的铁观音茶叶叶底大部分向叶背翻卷，叶片也相对肥厚，叶背的叶脉较低沉。
而假的色种茶则相反，叶底大部分向叶面翻卷，叶片相对薄一些，叶脉也相对清晰一些，并且叶缘有明显的锯齿状。如果我们稍微细心查看，很简单就能辨别真假。如下图红箭头所示：
三、真的铁观音如何品鉴？
那么，真的铁观音又该怎么样品鉴呢？品鉴铁观音其实是一门高深的学问，主要可以下四个方面来进行：
1、观看外形：
铁观音的外形、色泽、匀净度和茶米的香气是考量铁观音的标准之一。好茶要求外形肥状、重实、色泽墨绿或砂绿，且油润饱满的最好，颗粒匀整无杂碎，干茶（茶米）香气清纯，无杂味，也就是说观音特征明显的为上品茶；反之为次品茶。
2、湿评品质：茶叶经沸水冲泡后鉴别其香气、汤色、滋味和叶底。
（1）嗅香气：先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡香气突出，兰花香或花果香明显的，且香气清高，馥郁悠长的，均为上品；反之为次品。
（2）尝滋味：用茶匙舀取适量的茶汤入口（一定不要太多），通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应。凡滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩，入口后下沉快速，有种烫嘴的感觉，且富有品种“韵味”特征的，均为上品;反之为次品。
（3）看汤色：看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等。凡汤色橙黄明亮的（简称是绿豆汤）的为上品，品质越高茶水越清澈；暗浊的为次品。
（4）观叶底：经沸水冲泡过的茶叶（称为“叶底”，俗称“茶渣”），倒入盛有清水的盘中，观察叶底。凡叶底柔软、“青蒂绿腹”明显的，叶背大部分向内翻卷，均为上品、正品；反之，为次品。
