浓香型铁观音多少钱一斤?

【铁观音价格】铁观音分成三大类,清香型、浓香型、陈香型。采用传统工艺制作的清香型铁观音原料,再进行精制烘焙的铁观音,可称为浓香型铁观音。浓香型铁观音口感较重,适合资深茶友饮用。
浓香型铁观音多少钱一斤?
浓香型铁观音按“传统半发酵”做青,按较高火温烘焙。外型色泽经过高温作用,叶绿素破坏,颜色变得乌油润,色泽变暗。由于水分的完全去除,条索稍轻,(在烘焙过程中,会失不少水分,或几乎无水分)。香气清纯,醣灶物质的分解和焦糖化使茶叶带焦糖香,炒米香等特别香型,口感醇厚甜味感强,回甘强,也俗称“熟茶”““熟铁”。
在安溪,茶农有句谚语:茶为君,火为臣,可见烘焙的重要性。现在烘焙工艺主要有炭焙、烘箱,现在大部份采用焙箱。影响烘焙效果的,主要是温度、时间、摊茶厚度。根据茶的品质(不同等级、不同发酵程度、不同嫩度、不同季节、不同产地的茶),来决定温度、时间和摊茶厚度。
浓香型铁观音是安溪铁观音的传统产品,解放前安溪所产的茶叶绝大多数是做成这种香型销往国外和广东省潮汕地区。大约在2000年以来,铁观音从出口急剧转向内销,由南向北逐渐覆盖北方传统的绿茶、花茶区,市场上比较接近绿茶的清香型迅速热销,甚至“青酸”味盛极一时。
与清香型相比,浓香型铁观音的主要优点有方便保存,不必像清香型那样冷藏;由于浓香型铁观音发酵充分,茶黄素、茶红素等暖胃物质较多,所以更加养胃润肠,更加适合冬季等低温环境下饮用;可以满足了市场对铁观音的多样化需求。
二、浓香型铁观音如何选购
就目前铁观音市场而言,市场最受欢迎的是二级、三级的民生产品,这两个价格段占据着70%的市场份额;特级茶品市场占有率相对低一些,5%左右;而一级的与四级的受欢迎程度也不高,市场占有率也只有25%左右。
市场调查显示,90%的人觉得自饮的话,二三级茶品的价位最为合适,品质一般都能达到品议要求。如果是送礼的话,大部分会选择好一些的,特级、一级之类的茶叶,具体看赠与的对象了。而80元以下的,一般都是酒店、茶楼等一些公关场地茶叶,属于大宗茶品,单次购买量大,一般拿的都会是批发价格。
铁观音价格为什么会出现今天这种情况,实际上这和铁观音茶叶价格的透明化有关,在网络化高度发达的今天,拼的全是质量与信誉,以及市场占有率,像90年代的高消费阶段已经一去不复还了。安溪铁观音已经朝着大众化路线越走越远,而实际上这是安溪铁观音发展的必经之路。

您可能还会对下面的文章感兴趣: